Ταλιατέλες χωρίς γλουτένη με ραγού λαχανικών

Name: Ταλιατέλες χωρίς γλουτένη με ραγού λαχανικών
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 300 γρ. αλεύρι φαγόπυρου; 190 - 200 γρ. νερό, καυτό; ¼ κ.γλ. αλάτι; 30 γρ. ελαιόλαδο; 1 σκελίδα σκόρδο; 50 γρ. κρεμμύδι; 50 γρ. κλωνάρι σέλινου; 50 γρ. καρότο; 50 γρ. κολοκυθάκι; 400 γρ. σάλτσα ντομάτας; 100 γρ. νερό; ¼ - ½ κ.γλ. αλάτι; 200 γρ. φακές, σε κονσέρβα; 1 πρέζα πιπέρι, αλεσμένο; 5 φύλλα φρέσκου βασιλικού

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 30min

4 μερίδες

Ingrediënten

Ζύμη για ζυμαρικά από φαγόπυρο

αλεύρι φαγόπυρου και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα (βλ. συμβουλή)
300 γρ.
νερό, καυτό
190 - 200 γρ.
αλάτι
¼ κ.γλ.

Ραγού λαχανικών

ελαιόλαδο
30 γρ.
σκελίδα σκόρδο σε φέτες
1
κρεμμύδι σε κομμάτια (2 εκ.)
50 γρ.
κλωνάρι σέλινου σε κομμάτια (2 εκ.)
50 γρ.
καρότο σε κομμάτια (2 εκ.)
50 γρ.
κολοκυθάκι σε κομμάτια (2 εκ.)
50 γρ.
σάλτσα ντομάτας
400 γρ.
νερό
100 γρ.
αλάτι
¼ - ½ κ.γλ.
φακές, σε κονσέρβα στραγγισμένες
200 γρ.
πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα
φύλλα φρέσκου βασιλικού και λίγα ακόμα για το γαρνίρισμα
5

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 μερίδα

Natrium 870.1 mg

Eiwitten 15.8 g

Calorieën 1738.8 kJ / 415.6 kcal

Vetten 10.4 g

Vezels 13.9 g

Verzadigd vet 1.6 g

Koolhydraten 71.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Χωρίς γλουτένη 13 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Μελιτζάνες στον ατμό με σάλτσα ντομάτας

5.0(1)

1h 35min

Πιατέλα με κρέμα από τυρί camembert ή brie και διάφορα συνοδευτικά

Ninguna valoración

Πρωινό με βρώμη (baked oatmeal), κρέμα από φιστίκια Αιγίνης και σμέουρα

3.0(1)

25min

Σαλάτα με κινόα και ντρέσινγκ "Green Goddess"

Ninguna valoración

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)