Cornetto di Matera

Cornetto di Matera

5.0 11 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 4u. 30min

1000 g

Ingrediënten

600 g di farina di forza ad alto contenuto proteico, come la Saragolla (vedere consigli) + q.b.
920 g di acqua
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
12 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1000 g

Natrium 4738.8 mg

Eiwitten 70.8 g

Calorieën 8596 kJ / 2054 kcal

Vetten 6.1 g

Vezels 18.4 g

Verzadigd vet 1.4 g

Koolhydraten 457.4 g

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