Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Emulsione aromatica
- 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza grattugiata (senza la parte bianca)
- 1 arancia, preferibilmente biologica, la scorza grattugiata (senza la parte bianca)
- 1 cucchiaio di miele di acacia
- 1 stecca di vaniglia, i semini
- 1 cucchiaio di Rum bianco
Poolish
- 80 g di acqua
- 10 g lievito di birra fresco, sbriciolato
- 80 g di farina manitoba W 340-380 (vedere consigli)
- 1 cucchiaino di miele di acacia
Primo impasto
- 55 g di latte
- 135 g di farina manitoba W 340-380
- 1 uovo grande (60 g)
- 65 g di zucchero
- 45 g di burro morbido, a tocchetti
Secondo impasto
- 70 g di farina manitoba W 340-380 + q.b.
- 25 g di zucchero
- 5 g di sale
- 1 tuorlo
- 40 g di burro morbido, a tocchetti + q.b.
- 40 g di cioccolato bianco fuso (vedere consigli)
- 1250 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- zucchero a velo, a piacere
- Voeding
- per 1 pezzo
- Calorieën
- 845.7 kJ / 202.1 kcal
- Eiwitten
- 4.1 g
- Koolhydraten
- 29.4 g
- Vetten
- 8.1 g
- Verzadigd vet
- 4.5 g
- Vezels
- 0.8 g
- Natrium
- 178.9 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Focaccia pomodorini e olive
3h 30min
Smoothie ACE
10min
Lingue di gatto
30 min
Grissini intrecciati alla paprika
2h 30min
Coriandoli dolci
4h 10min
Tartine con gelatina
Geen beoordelingen
Quark
15 Std. 20 Min
Piccoli Babka (senza lattosio)
4h
Antipasto misto di mare con grissini
3h 30min
Cornetti sfogliati (TM6)
9 Std.
Cioccolata calda con meringhe
3h 30min
Biscotti di Halloween con crema di cioccolato
2h