Tortilla Spaniolă

Name: Tortilla Spaniolă
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porții
Ingredients: 100 g ulei de măsline; 100 g apă; 200 g ceapă; 495 g cartofi nefăinoși; 1 linguriță sare fină; 6 ouă mari (63-73 g); ¼ linguriță piper negru măcinat

4.5 20 beoordeling

Voorbereiding. 25min

Totaal 45min

6 porții

Ingrediënten

ulei de măsline plus pentru prăjit
100 g
apă
100 g
ceapă julienne, feliată subțire (aprox. 15 mm) (vezi recomandare)
200 g
cartofi nefăinoși descojiți, tăiați în jumătate, apoi feliați (aprox. ½ cm) (vezi recomandare)
495 g
sare fină
1 linguriță
ouă mari (63-73 g)
6
piper negru măcinat
¼ linguriță