Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 2 beringelas (350 g cada aprox.)
- Azeite q.b. p/ pincelar
Waffles de grão-de-bico
- 60 g cebola roxa
- 10 g salsa, só as folhas
- 900 g grão-de-bico cozido (2 latas aprox.), escorrido
- 1 ovo
- 1 c. sopa de sumo de limão
- 3 c. sopa de água fria
- 1 c. chá de fermento em pó p/ bolos
- 50 g farinha
- ½ c. chá de cominhos em pó
- ½ c. chá de sal
- 2 - 3 pitadas de pimenta
Harissa baba ganoush
- 2 dentes de alho
- 15 g salsa,só as folhas, mais q.b. p/ polvilhar
- 150 g cebola cortada em metades
- 30 g molho inglês
- 2 - 3 pitadas de sal
- 2 - 3 pitadas de pimenta
- 30 g azeite, mais q.b. p/ untar
- 1 c. chá de cominhos em pó
- 20 - 30 g pasta de harissa (ver dica)
- 20 g pasta de sésamo (tahini)
- 15 g sumo de limão
- ¾ c. chá de sal
- 50 g pepino cortado em fatias (optioneel)
- 20 - 30 g cebola roxa cortada em fatias
- Paprika fumada q.b. p/ polvilhar
- Sementes de romã q.b. p/ guarnecer
- Iogurte natural q.b. p/ guarnecer
- Voeding
- per 1 dose
- Calorieën
- 2420.5 kJ / 578.5 kcal
- Eiwitten
- 23.3 g
- Koolhydraten
- 87.7 g
- Vetten
- 17.9 g
- Verzadigd vet
- 2.3 g
- Vezels
- 24.6 g
- Natrium
- 1498.3 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Pão de amêndoa e aveia sem glúten
1h 35min
Pão de quinoa e batata-doce sem glúten
1 Std. 25 Min
Pasta tikka masala
1 Std.
Manteiga de coco
20 Min
Queijo-creme com ervas
48 godz.
Gelados de tahini e amêndoa
14u.
Pasta de cogumelos e sementes de girassol
30min
Filetes de peixe galo com arroz preto e molho de trufa
50min
Atum com pasta de pimento e amêndoa
8 Std.
Tiborna de cogumelos e legumes de outono
24h
Húmus de aproveitamento de legumes
10 Min
Tofu assado de lentilhas vermelhas
8u. 30min