Salada boost de colagénio

• 400 g batata pequena, c/ casca cortada em quartos longitudinais
• 400 g pimento cortado em pedaços
• 20 g azeite
• ½ c. chá de curcuma em pó
• 1 c. chá de caril em pó
• 1 c. chá de paprika fumada (optioneel)
• 2 c. chá de sal
• 150 g pepino
• 150 g rabanetes
• 700 g água
• 100 g lentilhas verdes secas
• 4 ovos

Molho de tahini e miso

• 1 dente de alho
• 5 g salsa, só as folhas
• 40 g pasta de sésamo (tahini)
• 30 g pasta de miso
• 10 g sumo de limão
• 15 g óleo de sésamo, tostado
• 50 g água
• 2 - 3 pitadas de sal
• 2 - 3 pitadas de pimenta preta
• 100 g folhas de espinafres, frescas