Burger vegetali

Burger vegetali

4.9 8 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 5u.

6 porzioni

Ingrediënten

Buns

280 g di latte intero
40 g zucchero
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato

150 g di lievito madre
300 g di farina tipo 00
200 g di farina manitoba
20 g olio extravergine di oliva
10 g di sale
1250 g di acqua
30 g di succo di limone
1 tuorlo
1 cucchiaio di latte
1 cucchiaio di semi di sesamo

Burger vegetali

25 g di riso Originario
25 g di orzo perlato
530 g di acqua
300 g di funghi champignon freschi interi o a metà
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
20 g di concentrato di pomodoro
30 g di barbabietola rossa cotta a pezzi
15 g di cipolla rossa a pezzi
20 g di salsa di soia
30 g di fecola di patate
50 g di pangrattato
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

1 cucchiaio olio extravergine di oliva
maionese a piacere
ketchup a piacere
foglie di insalata a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 882.4 mg

Eiwitten 14.3 g

Calorieën 2061.3 kJ / 492.7 kcal

Vetten 10.3 g

Vezels 3 g

Verzadigd vet 2.4 g

Koolhydraten 91.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2023 31 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Cheesecake al vapore con coulis di pesche e albicocche (vegan)

4u.

Filetto di maiale Chimichurri con insalata di riso

13u. 20min

Crema pasticcera allo sciroppo d'acero

20min

Polvere di funghi

10min

Anacardi speziati

30min

Fudge alle arachidi salate

2u. 30min

Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino

2u. 40min

Gelato leggero alle albicocche

10min

Brioche vegana con frutta secca

2u.

Confettura di pancetta

25min

Cracker integrali al rosmarino

2u.

Pane proteico

1u. 30min