Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Buns
- 280 g di latte intero
- 40 g di zucchero
-
15
g di lievito di birra fresco, sbriciolato
of 150 g di lievito madre - 300 g di farina tipo 00
- 200 g di farina manitoba
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 10 g di sale
- 1250 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 1 tuorlo
- 1 cucchiaio di latte
- 1 cucchiaio di semi di sesamo
Burger vegetali
- 25 g di riso Originario
- 25 g di orzo perlato
- 530 g di acqua
- 300 g di funghi champignon freschi, interi o a metà
- 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 20 g di concentrato di pomodoro
- 30 g di barbabietola rossa cotta a pezzi
- 15 g di cipolla rossa a pezzi
- 20 g di salsa di soia
- 30 g di fecola di patate
- 50 g di pangrattato
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- maionese, a piacere
- ketchup, a piacere
- foglie di insalata, a piacere
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 2061.3 kJ / 492.7 kcal
- Eiwitten
- 14.3 g
- Koolhydraten
- 91.6 g
- Vetten
- 10.3 g
- Verzadigd vet
- 2.4 g
- Vezels
- 3 g
- Natrium
- 882.4 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Polpettine di ceci e fagiolini
1 godz. 20 min
Crêpes di ceci con pomodorini secchi, ricotta e rucola
35min
Burger vegetali
40min
Sugo pomodoro e ricotta
1h
Frittelle di quinoa e cime di rapa
1h 30min
Zuppa di foglie di cavolo e pane raffermo
40min
Falafel di fagioli con crema di melanzane piccante
1h
Burger vegetale alla barbabietola
3 godz. 25 min
Hummus di ceci e broccoli con pane integrale tostato
40min
Crumble di verdure e bevanda a base di mandorle
1h
Crocchette di pesce
1h
Burger di quinoa e ketchup giallo
2h