Cușcuș cu curry, salată de morcovi și năut
TM6 TM5 TM31

Cușcuș cu curry, salată de morcovi și năut

3.2 (5 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 200 g cușcuș
  • 40 g ulei de măsline
  • apă clocotită
  • 3 - 4 cm ghimbir proaspăt, tăiat în bucăți
  • 30 g ceapă roșie (aprox. ¼ ceapă), tăiată în bucăți
  • 120 g morcovi, tăiați în bucăți
  • ½ ardei gras, verde, tăiat în bucăți (3-4 cm)
  • 50 g caise deshidratate, fără sâmburi, tăiate în bucăți (1 cm)
  • 50 g stafide
  • 50 g caju crud
  • 400 g năut, din conservă, clătit și scurs (aprox. 250 g după scurgere)
  • 1 lingură pudră de curry
  • 2 - 3 fire coriandru proaspăt, doar frunzele, tocate grosier, pentru ornat

Voeding
per 1 porție
Calorieën
1414.7 kJ / 336.8 kcal
Eiwitten
10.1 g
Koolhydraten
43.6 g
Vetten
12 g
Verzadigd vet
1.9 g
Vezels
6.7 g
Natrium
122.2 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten