Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Coniglio
- 800 g di carne di coniglio in pezzi (preferibilmente cosce)
- 1100 g di acqua
- 15 g di sale grosso
- 1 rametto di rosmarino fresco, intero
- 1 foglia di alloro fresca, lavata
- 2 rametti di prezzemolo fresco, interi
- 5 bacche di ginepro
- 5 grani di pepe nero
- 50 g di carota, pelata
- 50 g di cipolla
- 10 g di sedano
Terminare la preparazione
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- olio extravergine di oliva q.b.
- 2 - 3 spicchi di aglio a fettine
- 3 - 4 rametti di salvia fresca,le foglioline lavate e asciugate
- Voeding
- per 1 vasetto
- Calorieën
- 3045 kJ / 728 kcal
- Eiwitten
- 84 g
- Koolhydraten
- 0 g
- Vetten
- 43.6 g
- Verzadigd vet
- 2.9 g
- Vezels
- 0 g
- Natrium
- 393 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Roastbeef in salsa verde
40min
Zabaione con crumble di frutta secca
1h
Millefoglie di patate e polpo (TM6)
40min
Sostituto del sale (TM6)
20 min
Tagliatelle al ragù di coniglio
1h
Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato
2h 30 min
Maionese cotta
15min
Baccalà mantecato alla veneziana
40min
Roastbeef Sottovuoto
5h 30min
Lingua sottovuoto con salsa verde
16h 30min
Vitello tonnato rivisitato (TM6)
5h
Roastbeef in salsa verde con patate
40min