Krokiety z żółtym serem i pieczarkami

Naleśniki

• 250 g mleka
• 250 g wody
• 250 g mąki pszennej
• 3 jajka
• 20 g oleju
• 1 szczypta soli

Farsz

• 200 - 250 g sera żółtego, pokrojonego na kawałki
• 150 g cebuli, przekrojonej na pół
• 600 g pieczarek, przekrojonych na pół
• 20 g masła
• 1 łyżeczka soli
• ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
• olej, do natłuszczenia

Krokiety

• 2 jajka
• bułka tarta, do panierowania
• olej, do smażenia