Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou

Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou

4.3 7 beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 2u. 20min
6 porcí

Ingrediënten

  • 1050 gramů hovězího masa plecka, na kousky cca 3 cm
  • 2 špetky mleté skořice
  • 4 hřebíčky
  • 750 gramů červeného vína, suchého
  • 230 gramů mrkve na kousky
  • 30 gramů celeru na kousky
  • 90 gramů cibule napůl
  • 2 stroužky česneku
  • 10 gramů rozmarýnu, čerstvého jenom lístky
  • 45 gramů oleje např. řepkového
  • 150 gramů anglické slaniny na kostky (2 cm)
  • 150 gramů rajčat bez slupky, na kousky
  • 2 čajové lžičky soli
  • 1 ½ čajové lžičky mletého černého pepře
  • ¾ čajové lžičky cukru
  • 1 ½ čajové lžičky masové dochucovací pasty
    1 kostka bujónu
  • 60 gramů hladké mouky
  • 60 gramů másla na kousky

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld


Voeding per 6 porcí

Natrium 6443.3 mg
Eiwitten 260.3 g
Calorieën 15244.2 kJ / 3643.5 kcal
Vetten 182.2 g
Vezels 14.9 g
Verzadigd vet 72.5 g
Koolhydraten 113.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Misschien vind je het ook leuk...