Cupcakes με cheesecake φράουλας
TM6 TM5

Cupcakes με cheesecake φράουλας

5.0 (1 beoordeling)

Ingrediënten

Βάση

  • 170 γρ. μπισκότα digestive, σε κομμάτια, και μερικά ακόμη θρυμματισμένα για το γαρνίρισμα
  • 25 γρ. ζάχαρη
  • 70 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, σε κύβους

Γέμιση

  • 170 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
  • 240 γρ. ζάχαρη
  • 115 γρ. ξινή κρέμα (sour cream)
  • 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
  • 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
  • ½ κ.γλ. αλάτι
  • 225 γρ. φράουλες, σε κομμάτια (1 εκ. - 2 εκ.), και λίγο ακόμη για το γαρνίρισμα

Γλάσο

  • 4 ασπράδια αβγών, από μεγάλα αβγά, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
  • 450 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, σε κομμάτια
  • 225 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, σε κομμάτια
  • 425 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό

Voeding
per 1 κομμάτι
Calorieën
1682 kJ / 402 kcal
Eiwitten
4 g
Koolhydraten
44 g
Vetten
24 g
Verzadigd vet
14 g
Vezels
1 g
Natrium
179 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten