Apparaten en accessoires
Multiusage | Effiloché de porc en tacos / en rouleaux de printemps / en salade
Voorbereiding. 1u. 15min
Totaal 2u. 30min
12 portions
Ingrediënten
Préparation
-
100 g de vermicelles de riz
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de l'eau chaude, pour tremper
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50 g de cacahuètes grillées salées
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70 g d'oignons
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15 g de coriandre fraîche
Crevettes cuites vapeur et nouilles de vermicelles de riz
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500 g d'eau
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500 g de crevettes crues, épluchées et déveinées fraîches ou surgelées, décongelées avant si surgelées
-
1 c. à café de sel
Porc effiloché et sauce hoisin aux cacahuètes
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200 g d'eau
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70 g de beurre de cacahuète
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70 g de sauce hoisin
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350 g d'huile végétale
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600 g de filet de porc en morceaux (3 cm)
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30 g de jus d'orange
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1 orange en quartiers, non pelés
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2 c. à café de sel
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5 grains de poivre de la Jamaïque
-
5 brins de thym frais
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de l'eau froide, pour rincer
Sauce pour salade de porc effiloché
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30 g de vinaigre blanc
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1 c. à café de sel
Portion de tacos aux carnitas
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8 tortillas (± 200 g)
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2 c. à soupe d'huile végétale pour frire
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½ c. à café de sel
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1 avocats (optioneel) en cubes (± 1-2 cm)
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2 citrons verts
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50 g de salsa aux tomates fraiches
Portion de rouleaux de printemps au porc effiloché
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500 g d'eau
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200 g de papier de riz
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20 g de feuilles de menthe fraîche
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200 g de feuilles de laitue verte
-
100 g de carottes en bâtonnets (± 0,5 x 5 cm)
-
100 g de concombre en bâtonnets (± 0,5 x 5 cm)
-
100 g de poivrons rouges en bâtonnets (± 0,5 x 5 cm)
Portion de salade de porc effiloché
-
200 g de mozzarella
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200 g de feuilles de laitue verte en morceaux (2-3 cm)
-
250 g de haricots noirs en conserve égouttés
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2 tomates en dés (± 2 cm)
-
250 g de grains de maïs doux en boîte égouttés
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Natrium
1434.6 mg
Eiwitten
29.7 g
Calorieën
2819.1 kJ /
673.8 kcal
Vetten
44.5 g
Vezels
6.4 g
Verzadigd vet
6.5 g
Koolhydraten
42.4 g
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