Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Wellington cu ciuperci, sos de ciuperci, cartofi noi crocanți și morcovi glasați cu sirop de arțar Maple-glazed Carrots

Wellington cu ciuperci, sos de ciuperci, cartofi noi crocanți și morcovi glasați cu sirop de arțar Maple-glazed Carrots
Geen beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 3u. 20min
6 porții
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Cartofi
  • apă fierbinte
    800 g
  • cartofi noi
    900 g
Wellington din ciuperci
  • ulei de măsline plus 40 g
    2 linguri
  • ciuperci portobello, proaspete
    4
  • morcovi descojiți, tăiați bastonașe (7 cm lungime)
    600 g
  • ceapă tăiată sferturi
    600 g
  • sare
    2 lingurițe
  • piper negru măcinat
    1 linguriță
  • frunze de cimbru proaspăt
    10 g
Morcovi glasați cu sirop de arțar
  • ulei de măsline
    4 linguri
  • sirop de arțar
    4 linguri
  • muștar cu boabe întregi
    4 lingurițe
  • sare
    1 linguriță
  • piper negru măcinat
    2 prize
Cartofi noi zdrobiți și crocanți și Wellington din ciuperci
  • spanac tânăr, proaspăt
    300 g
  • ulei de măsline
    3 linguri
  • sare de mare, grunjoasă
    1 lingură
  • piper negru măcinat
    1 linguriță
  • aluat pentru foitaj (vegan)
    1 foaie
  • muștar de Dijon
    1 lingură
  • sare ori după gust
    1 priză
  • piper negru măcinat ori după gust
    1 priză
  • lapte vegetal la alegere
    1 lingură
  • ulei cu gust neutru (ex. ulei de arahide)
    1 linguriță
  • sirop de arțar
    1 linguriță
Sos cremos de ciuperci
  • ulei de măsline
    1 linguriță
  • cățel de usturoi
    1
  • șalote tăiate jumătăți
    100 g
  • ciuperci brune, proaspete feliate subțire
    300 g
  • rozmarin uscat, mărunțit
    1 linguriță
  • sare
    1 linguriță
  • piper negru măcinat
    1 priză
  • vin alb, sec
    120 g
  • muștar de Dijon
    1 linguriță
  • frișcă lichidă fără lactate
    250 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porție

Natrium 2791 mg
Eiwitten 13 g
Calorieën 3146 kJ / 752 kcal
Vetten 40 g
Vezels 12 g
Verzadigd vet 9 g
Koolhydraten 85 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Party vegetarian 8 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Spaghetti cu brânză rămasă

4.6(19)

45min

Curry de linte cu dovleac la aburi

4.0(2)

1u. 15min

Cușcuș cu caise, alune și feta, legume la aburi

4.8(13)

1u. 15min

Țelină pané cu sos de iaurt și ierburi aromate

4.9(7)

1u.

Tocană de fasole ochi negru și legume

4.0(2)

2u. 10min

Tortilla Spaniolă

4.5(21)

45min

Burgeri din sfeclă roșie cu ceapă caramelizată

4.6(7)

3u. 10min

Burger vegan cu nuci și fasole neagră

4.3(8)

4u. 40min

Lasagne cu ricotta, mentă și dovlecel

4.3(7)

2u.

Burgeri cu sfeclă și halloumi

4.0(4)

1u.

Paste cu legume

4.6(5)

45min

Ratatouille cu năut

Geen beoordelingen

 Alles tonen
Alles tonen