Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Wellington cu ciuperci, sos de ciuperci, cartofi noi crocanți și morcovi glasați cu sirop de arțar Maple-glazed Carrots

Wellington cu ciuperci, sos de ciuperci, cartofi noi crocanți și morcovi glasați cu sirop de arțar Maple-glazed Carrots
Geen beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 3u. 20min
6 porții
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Cartofi
  • apă fierbinte
    800 g
  • cartofi noi
    900 g
Wellington din ciuperci
  • ulei de măsline plus 40 g
    2 linguri
  • ciuperci portobello, proaspete
    4
  • morcovi descojiți, tăiați bastonașe (7 cm lungime)
    600 g
  • ceapă tăiată sferturi
    600 g
  • sare
    2 lingurițe
  • piper negru măcinat
    1 linguriță
  • frunze de cimbru proaspăt
    10 g
Morcovi glasați cu sirop de arțar
  • ulei de măsline
    4 linguri
  • sirop de arțar
    4 linguri
  • muștar cu boabe întregi
    4 lingurițe
  • sare
    1 linguriță
  • piper negru măcinat
    2 prize
Cartofi noi zdrobiți și crocanți și Wellington din ciuperci
  • spanac tânăr, proaspăt
    300 g
  • ulei de măsline
    3 linguri
  • sare de mare, grunjoasă
    1 lingură
  • piper negru măcinat
    1 linguriță
  • aluat pentru foitaj (vegan)
    1 foaie
  • muștar de Dijon
    1 lingură
  • sare ori după gust
    1 priză
  • piper negru măcinat ori după gust
    1 priză
  • lapte vegetal la alegere
    1 lingură
  • ulei cu gust neutru (ex. ulei de arahide)
    1 linguriță
  • sirop de arțar
    1 linguriță
Sos cremos de ciuperci
  • ulei de măsline
    1 linguriță
  • cățel de usturoi
    1
  • șalote tăiate jumătăți
    100 g
  • ciuperci brune, proaspete feliate subțire
    300 g
  • rozmarin uscat, mărunțit
    1 linguriță
  • sare
    1 linguriță
  • piper negru măcinat
    1 priză
  • vin alb, sec
    120 g
  • muștar de Dijon
    1 linguriță
  • frișcă lichidă fără lactate
    250 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porție

Natrium 2791 mg
Eiwitten 13 g
Calorieën 3146 kJ / 752 kcal
Vetten 40 g
Vezels 12 g
Verzadigd vet 9 g
Koolhydraten 85 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Party vegetarian 8 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Musaca de linte

4.6(86)

2u. 20min

Supă de roșii cu brânză burrata

5.0(1)

35min

Tocăniță de năut, dovleac plăcintar și varză kale

4.0(4)

45min

Paste cu fenicul și sos de roșii

5.0(2)

45min

Paste cu legume

4.9(7)

45min

Broccoli și cartofi în sos de brânză albastră

4.7(46)

45min

Burgeri cu sfeclă și halloumi

4.0(4)

1u.

Clătite din morcovi, cu sos de roșii

4.0(9)

1u.

Gnocchi tricolore

4.0(3)

35min

Tartă cu praz și brânză

4.6(5)

1u. 5min

Supă de legume cu gnocchi

2.0(1)

30min

Tartă din hrișcă cu praz (fără gluten)

4.5(2)

1u. 40min

 Alles tonen
Alles tonen