Gazpacho de tomates ancestrales

Gazpacho de tomates ancestrales

4.3 9 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 10min

4 portions

Ingrediënten

60 g d'échalotes coupées en morceaux (échalotes françaises)
1 - 2 gousse d'ail au goût
1 piment rouge de type fresno, frais (voir Conseil)
140 g de poivrons rouges tiges, graines et pépins enlevés, coupés en morceaux
170 g de concombres anglais en morceaux
680 g de tomates ancestrales en quartiers
60 g d'huile d'olive vierge extra et un peu plus pour le dressage
30 g de vinaigre de vin rouge
½ - 1 c. à thé de sel au goût
2 - 4 brins de basilic frais feuilles seulement, déchirées à la main
10 brins de ciboulette fraîche ciselés
poivre noir moulu au goût

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 450.8 mg

Eiwitten 3.2 g

Calorieën 807.7 kJ / 193 kcal

Vetten 14.3 g

Vezels 3.5 g

Verzadigd vet 2.2 g

Koolhydraten 14.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

C'est Cool ! 15 recepten
Canada

Misschien vind je het ook leuk...

Mousse au beurre d'arachides et bananes

35min

Crème de tomates et grilled cheese

40min

Chili con carne Cuisson lente

7u.

Soupe aux pois

2u. 10min

Pesto de basilic (TM5/6 Metric)

10min

Chaudrée de poisson et fruits de mer

1u.

Fouetté crémeux à l'orange

10min

Crêpe soufflée Dutch Baby

20min

Focaccia aromatisé aux flocons de sel de mer (TM5/6 Metric)

1u. 40min

Crème glacée à l'érable au lait d'amandes

13u. 20min