Rauwe chocolade bietencake

Name: Rauwe chocolade bietencake
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 20 porties
Ingredients: olijfolie; 200 g amandelen; 2 rode bieten; 1 wortel; 120 g gedroogde, geraspte kokosnoot; 1 sinaasappel; 2 el psylliumvezels; 15 ontpitte dadels; 140 g pure ahornsiroop; 80 g cacaopoeder; 30 g chiazaad; 30 g lijnzaad; 1 tl vanillepasta; ¼ tl zout; 250 g cacaoboter; 125 g rauwe cashewnoten; 40 g chiazaad; 220 g pure ahornsiroop; 110 g water; 60 g cacaopoeder; ¼ tl zout

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 2u. 15min

20 porties

Ingrediënten

Cake

olijfolie om in te vetten
amandelen
200 g
rode bieten (± 350 g), geschild, in stukken (3 cm); en iets meer in spiraal gesneden als afwerking
2
wortel (± 135 g), in stukken
1
gedroogde, geraspte kokosnoot
120 g
sinaasappel enkel de schil, zonder het witte gedeelte (facultatief)
1
psylliumvezels
2 el
ontpitte dadels (± 80 g)
15
pure ahornsiroop
140 g
cacaopoeder
80 g
chiazaad
30 g
lijnzaad
30 g
vanillepasta
1 tl
zout
¼ tl