Thermomix Friend vereist

Voor de bereiding van dit recept hebt u een Thermomix Friend nodig. Meer informatie

Sformato di fagiolini con salsa al pecorino (Bimby Friend)
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Sformato di fagiolini con salsa al pecorino (Bimby Friend)

3.9 (7 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 900 g di acqua
  • 200 g di fagiolini verdi freschi, puliti e a pezzi (0,5 cm)
  • 15 g di scalogno
  • 15 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 30 g di burro
  • 30 g di farina tipo 00
  • 300 g di latte intero
  • 3 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 3 uova
  • 60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 70 g di pecorino semi stagionato, a pezzi (2-3 cm)
  • 100 g di latte
  • 5 g di amido di mais (maizena)

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
1526.3 kJ / 364.8 kcal
Eiwitten
19.5 g
Koolhydraten
12.2 g
Vetten
26.8 g
Verzadigd vet
13.3 g
Vezels
1.8 g
Natrium
898.7 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten