Hot-dogi z salsą z mango i orzechowym majonezem

Hot-dogi z salsą z mango i orzechowym majonezem

4.7 70 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 45min

6 sztuk

Ingrediënten

Orzechowy majonez

250 g oleju arachidowego
1 jajko o temp. pokojowej (patrz wskazówka)
2 łyżeczki musztardy
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego

Hot-dogi

30 g cebuli przekrojonej na pół
1 czerwona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
70 g orzechów nerkowca, prażonych, niesolonych
5 g kolendry, świeżej tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
250 g miąższu mango, świeżego pokrojonego w 5 mm kostkę
15 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
20 g słodkiego sosu chili
1 łyżeczka sosu rybnego
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżeczka sól
15 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
2 zielone cebulki ze szczypiorkiem posiekane
6 parówek o wysokiej zwartości mięsa
6 bułek do hot-dogów (patrz wskazówka)
liście szpinaku baby, świeże do podania
kiełki fasoli mung, świeże do dekoracji
ryż preparowany (optioneel) do dekoracji

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 sztukę

Natrium 1416 mg

Eiwitten 14 g

Calorieën 2366 kJ / 566 kcal

Vetten 36 g

Vezels 3.5 g

Verzadigd vet 7 g

Koolhydraten 47 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

KUCHNIA AZJATYCKA 10 recepten
Polen

Misschien vind je het ook leuk...

Burgery z indyka z plackami ze spiralizowanych batatów (TM5)

1 godz.

Kanapki z pastą z grochu, ogórkiem i sałatą

40 min

Bliskowschodni łosoś z ziemniakami i jogurtowym sosem

1 godz. 40 min

Makaron cannelloni ze szpinakiem

1 godz. 20 min

Tagliatelle ze szparagami i pesto bazyliowym; Tiramisu truskawkowe w szklankach

1 godz. 25 min

Warzywne risotto; Mini ciasta czekoladowe na parze

1 godz.

Azjatycka surówka z krojonych warzyw (TM6, TM7)

15 min

Sałatka z truskawkami, burratą i bazyliowym pesto (TM5)

20 min

Kurczak w sosie satay z dynią, brokułami i kaszą pęczak

50 min

Wytrawna owsianka z jajkami i zrumienionymi pieczarkami

45 min

Sos Hoisin

5 min

Nachos zapiekane z warzywami i serem

1 godz. 30 min