Salát z nových brambor, chřestu a vajec s koprovým pestem
TM6

Salát z nových brambor, chřestu a vajec s koprovým pestem

4.5 (4 beoordelingen)

Ingrediënten

Loupání brambor

  • 600 gramů nových brambor, velkých tak, aby se vešly do otvoru víka mixovací nádoby
  • 600 gramů vody

Koprové pesto

  • 50 gramů červené cibule, napůl
  • 60 gramů parmazánu, na kousky (2 cm)
  • 50 gramů piniových oříšků
  • 60 gramů extra panenského olivového oleje
  • 25 - 30 gramů čerstvého kopru
  • 20 gramů kaparů, nakládaných
  • 10 gramů citrónové šťávy, čerstvě vymačkané
  • 150 gramů řeckého jogurtu
  • ¼ čajové lžičky soli
  • ¼ čajové lžičky pepře černého, mletého

Salát z nových brambor a chřestu a vajec

  • 5 vajec
  • 1300 gramů vody
  • 400 gramů zeleného chřestu, bez dřevnatých konců, nakrájených napůl nebo na třetiny
  • 150 gramů salátové okurky, na plátky (2 mm)
  • piniové oříšky, orestované, na ozdobu

Voeding
per 1 porci
Calorieën
2209.2 kJ / 528 kcal
Eiwitten
22.9 g
Koolhydraten
39.1 g
Vetten
32.8 g
Verzadigd vet
7.1 g
Vezels
6.4 g
Natrium
595.8 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten