Σαλάτα με φινόκιο και μήλο

Name: Σαλάτα με φινόκιο και μήλο
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 20 γρ. σουσάμι; 1 βολβό φινόκιο; 1 κόκκινο μήλο; 150 γρ. καρότα; ½ δέσμη μυρώνια, φρέσκα; 20 γρ. ελαιόλαδο; 20 γρ. χυμό πορτοκαλιού, φρεσκοστυμμένο; ¾ - 1 κ.γλ. αλάτι; 2 πρέζες πιπέρι, αλεσμένο; 265 γρ. ρεβίθια, σε κονσέρβα; 100 γρ. φέτα

3.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 20min

4 μερίδες

Ingrediënten

σουσάμι
20 γρ.
βολβό φινόκιο (περίπου 200 γρ.), με το πράσινο μέρος του, σε μικρά κομμάτια
1
κόκκινο μήλο (περίπου 200 γρ.), σε κομμάτια
1
καρότα σε κομμάτια
150 γρ.
μυρώνια, φρέσκα (μόνο με τα μαλακά κοτσάνια)
½ δέσμη
½ δέσμη μαϊντανό, φρέσκο, (μόνο με τα μαλακά κοτσάνια)
ελαιόλαδο
20 γρ.
χυμό πορτοκαλιού, φρεσκοστυμμένο
20 γρ.
αλάτι
¾ - 1 κ.γλ.
πιπέρι, αλεσμένο
2 πρέζες
ρεβίθια, σε κονσέρβα στραγγισμένα
265 γρ.
φέτα θρυμματισμένη
100 γρ.