Guacamole con pimiento asado y pipas de calabaza

Guacamole con pimiento asado y pipas de calabaza

3.8 4 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u.

4 raciones

Ingrediënten

30 g de pipas de calabaza
½ cucharadita de comino molido
1 cucharadita sal
20 g de aceite de oliva
60 g de cebolla roja en trozos
100 g de zumo de lima
30 g cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
100 g de tomates pera en cuartos, sin semillas
150 g de pimiento rojo asado en conserva (escurrido)
400 g de aguacate maduro, en trozos

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 595.9 mg

Eiwitten 6.1 g

Calorieën 1246 kJ / 298 kcal

Vetten 24.9 g

Vezels 11.8 g

Verzadigd vet 3.5 g

Koolhydraten 20.3 g

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