![Carpaccio de remolacha con burrata (Pelar) Carpaccio de remolacha con burrata (Pelar)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7b5ae63a686b731c45eaf2b1c4e51f22/Derivates/e22ef922e6da109816408bf7012c7ecee1f38938.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Aliño
- 150 g de aceite de oliva virgen extra
- 60 g de vinagre
- 30 g de zumo de limón
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
-
15
g de jarabe de arce
of 10 g de miel - 2 cucharaditas de albahaca seca
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
Carpaccio de remolacha
- 800 g de remolacha cruda en mitades
- 1100 g de agua
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 50 - 80 g de rúcula
- 230 g de queso burrata en trozos
- 2 cucharadas de granos de granada
- 2 cucharadas de nueces pacanas en trozos
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 1296 kJ / 309 kcal
- Eiwitten
- 8.3 g
- Koolhydraten
- 12.2 g
- Vetten
- 25.9 g
- Verzadigd vet
- 6.8 g
- Vezels
- 3 g
- Natrium
- 419.1 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Crema de mascarpone con manzanas caramelizadas
30 Min
Pizza con setas de primavera
1h 20min
Bocata de rosbif
24h 30min
Pollo picante y cuscús con zanahoria
2h
Guirnalda de pavlova con coulis de frambuesa
6h
Ensalada templada de setas y jamón ibérico para dos (Al vacío)
35 Min
Ensalada de hinojo, apio y manzana verde
15 Min
Ensalada de cítricos con vinagreta de menta
20 Min
Ensalada de pepino con eneldo y salsa de yogur
10 min
Hummus de calabaza asada
1h 15min
Ensalada de patatas y espárragos con pesto de eneldo
55 Min
Carpaccio de piña con sorbete de fresa
20 Min