Tarte aux fraises et chocolat

Tarte aux fraises et chocolat

4.7 6 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 3u.

6 parts

Ingrediënten

La crème au chocolat

150 g de lait
150 g de crème, à fouetter, 30-40% m.g.
3 jaunes d'œufs
70 g de sucre en poudre
300 g de chocolat fondant en morceaux

La pâte brisée sucrée

100 g de sucre en poudre
200 g de beurre demi-sel en morceaux et un peu pour le moule
370 g de farine de blé et un peu pour fariner
1 œuf

La gelée de fraise

1 c. à café d'agar-agar (1 g env.)
1 c. à café de grains de poivre Sichuan selon vos goûts
70 g de sucre en poudre
350 g de fraises et un peu pour la finition

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 part

Eiwitten 11 g

Calorieën 3305.7 kJ / 789.5 kcal

Vetten 49.2 g

Vezels 6.3 g

Koolhydraten 75.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vive le printemps 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Tartelette au chocolat praliné

2h 30min

Biscuits au chocolat noir et crème de chocolat blanc

5h 50min

Shortbread caramel au beurre salé

2h 25min

Gâteau au caramel

3h 50min

Biscuits d'amour aux fraises

1h 10min

Boules de neige au chocolat

1h

Dorer 250 g d'échalotes

Ninguna valoración

Rissoler 350 g d'échalotes

Ninguna valoración

Dorer 200 g d'oignons

25min

Pâtisserie sucrée marocaine (Briouats)

35min

Tartelette fleur à la crème d'amande

1h 10min

Sauce au chocolat pour tous les jours

20min