Esparguete Sichuan
TM6 TM5

Esparguete Sichuan

4.4 (9 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 40 g cebolo (spring onion) cortado em pedaços
  • 15 g gengibre fresco cortado em fatias (2 mm aprox.)
  • 1 ½ dentes de alho
  • 60 g cenoura cortada em pedaços
  • 50 g talo de aipo cortado em pedaços
  • 20 g azeite
  • 200 g carne de vaca picada
    of 200 g carne de porco picada
  • 1 c. sopa de feijão de soja fermentado (optioneel)
  • ½ - 1 c. chá de pimenta-de-sichuan
  • 400 g tomate em lata
  • ½ - ¾ c. chá de caldo de galinha caseiro
  • 20 - 25 g óleo de pimenta chinesa, mais q.b. p/ regar
  • 1 c. sopa de açúcar amarelo
  • 20 g pasta de sésamo (tahini)
  • ½ c. chá de sal
  • ¼ c. chá de pimenta
  • 160 g esparguete
  • Água q.b. p/ cozer
  • ½ c. chá de bicarbonato de sódio
  • 25 g molho de soja light
  • 15 g vinho de arroz Shaoxing
  • Amendoins fritos, q.b. p/ guarnecer (optioneel)
  • Cebolo (spring onion) cortado em fatias (1 mm aprox.), q.b. p/ guarnecer
  • Óleo de sésamo, tostado q.b. p/ regar

Voeding
per 1 dose
Calorieën
3519.2 kJ / 841.1 kcal
Eiwitten
34.1 g
Koolhydraten
86.2 g
Vetten
40.1 g
Verzadigd vet
10.3 g
Vezels
10.1 g
Natrium
1720.5 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten