Involtini di melanzane (vegan)

Involtini di melanzane (vegan)

4.5 13 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 15u.

4 porzioni

Ingrediënten

Formaggio vegan

200 g di mandorle pelate
700 g di acqua
30 g di succo di limone, spremuto fresco
1 cucchiaino di semi di cumino
1 cucchiaino di pepe bianco macinato
1 cucchiaino di aglio in polvere
¾ di cucchiaino di sale
2 pizzichi di paprica
3 cucchiaini di agar agar
olio di oliva q.b.

Melanzane al forno

600 g di melanzane affettate nel senso della lunghezza (5 mm, circa 20 fette)
olio di oliva q.b.

Crema di carote

30 g di scalogno a pezzi
30 g di olio di oliva
300 g di carote a pezzi
100 g di acqua
1 dado per brodo vegetale sbriciolato
1 cucchiaino di curry in polvere (optioneel)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 655.9 mg

Eiwitten 13.8 g

Calorieën 1879 kJ / 449 kcal

Vetten 34.4 g

Vezels 12.5 g

Verzadigd vet 3.1 g

Koolhydraten 29.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Buono, senza 80 recepten
Italië

Veganuary 93 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Focaccia di patate in padella

1u.

Sformato di zucchine al basilico

50min

Margarita con quadrotti di frittata di patate

1u.

Timballo di melanzane, pomodori e caprino

40min

Lasagna di zucchine al pesto

50min

Mini quiche agretti, erbette e ricotta (senza lattosio)

1u. 30min

Carpaccio di barbabietola con burrata

1u. 30min

Crostata salata alla bieta rossa (senza lattosio)

1u.

Funghi ripieni di quinoa con verdure saporite

45min

Frittelle di cavoli e Emmental

35min

Lasagne di verza

2u. 30min

Frittelle di cavolfiore in pastella di grano saraceno (senza glutine)

1u.