Αγκινάρες sous-vide

Αγκινάρες sous-vide

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 55min

4 μερίδες

Ingrediënten

πράσο σε ροδέλες πάχους (1 εκ.)
90 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το ράντισμα
30 γρ.
φρέσκιες καρδιές αγκινάρας κομμένες στα τέσσερα (βλ. συμβουλή)
4
λεμονιού και λίγες ακόμα για το γαρνίρισμα
2 φέτες
αλάτι
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα
νερό
1700 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 μερίδα

Natrium 291 mg

Eiwitten 6 g

Calorieën 502 kJ / 120 kcal

Vetten 3 g

Vezels 9 g

Verzadigd vet 1 g

Koolhydraten 22 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous-Vide 12 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Χοιρινό Κινέζικο sweet & sour

3u.

Αλεσμένος καφές για εκχύλιση

5min

Σαλάτα με εσπεριδοειδή και βινεγκρέτ δυόσμου

30min

Σαλάτα με ζεστό χαλλούμι, καρύδια και ρόδι

50min

Ανάμεικτα λαχανικά stir-fry

30min

Πράσινες κρέπες με ζαμπόν και τυρί

55min

Καστανό ρύζι μπασμάτι

35min

Ψωμί με ελιές ή/και φέτα

1u. 30min

Πάνκεϊκς βρώμης με γάλα φιστικιού

8u. 55min

Σορμπέ εσπεριδοειδών με άρωμα δυόσμου

24u. 10min

Μελιτζάνες ιμάμ

1u. 40min

Ντιπ γιαουρτιού με φέτα και λιαστές ντομάτες

5min