Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Merluzzo
- 1500 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 400 g di filetti di merluzzo (4x100 g ciascuno, spessore 2 cm)
- 4 pizzichi di sale
- 4 pizzichi di zenzero in polvere
- 4 pizzichi di pepe nero macinato
- 2 cucchiaini di olio di sesamo
Glassa al curry
- 30 g di scalogno,a metà (30 g circa)
- 15 g di zenzero, radice fresca, pelata e tagliata a fettine sottili (2 mm circa)
- 25 g di olio di sesamo
- 180 g di latte di cocco, in barattolo
- 1 - 2 pizzichi di sale
- 1 cucchiaino di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di curry in polvere
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 1034.5 kJ / 247.3 kcal
- Eiwitten
- 18.4 g
- Koolhydraten
- 4.6 g
- Vetten
- 17.4 g
- Verzadigd vet
- 9.6 g
- Vezels
- 1.6 g
- Natrium
- 1264.4 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2h 20 min
Filetti di merluzzo sottovuoto
1h 20min
Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie
2u. 40min
Pollo piccante Sottovuoto con carote glassate
2ωρ. 50 λεπτ.
Riso cantonese (TM6)
40min
Pulled pork a Cottura Lenta
7h
Hummus
10 min
Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino
2u. 40min
Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit
2j 30 menit
Filetto di manzo sottovuoto con patate e remoulade
1hod. 30min
Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay
2h
Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato
2j 30 menit