Rouleaux de rosbif fourrés à la mozzarella et à la tomate

Rouleaux de rosbif fourrés à la mozzarella et à la tomate

4.0 2 beoordeling

Voorbereiding. 1u.

Totaal 2u. 30min

8 portions

Ingrediënten

10 g de fines herbes fraîches (romarin, sauge, laurier)
1 gousse d'ail
1 ½ c. à café de sel
¾ c. à café de poivre noir, fraîchement moulu
900 - 1000 g d'aloyau de boeuf (en un seul morceau)
600 g d'eau
200 g de mozzarella en petits cubes (± 5 mm)
200 g de tomates épépinées, en petits dés (± 5 mm)
20 g de feuilles de basilic frais en fines lamelles (± 2 mm)
4 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
20 g de ciboulette fraîche et un peu plus pour la finition
¼ c. à café de poivre, fraichement moulu
½ c. à café de flocons de sel
de l'eau
20 g de beurre
5 g de maïzena

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 1067.3 mg

Eiwitten 29.8 g

Calorieën 1756.2 kJ / 419.7 kcal

Vetten 31.5 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 12.6 g

Koolhydraten 3.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Buffet festif 12 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Sauce hollandaise

15min

Pâte de bouillon de volaille

45min

Steak de filet de bœuf et son beurre à l'ail et aux aux fines herbes

2u. 15min

Filet de porc bardé et son beurre aromatisé

1u. 45min

Soupe aux asperges et à l'aneth

25min

Vol-au-vent aux quenelles

30min

Steak tartare

30min

Pain de viande accompagné de champignons

1u. 30min

Beurre aux herbes

5min

Soupe onctueuse au chou-fleur

50min

Boulettes de viande et sauce aux champignons et au vin blanc

35min

Toasts à l'ail

15min