Thermomix® Blade Cover nodig

Om dit recept te bereiden heb je Thermomix® Blade Cover nodig Meer informatie

Sous-Vide Scrambled Eggs (Metric)
TM6

Sous-Vide Scrambled Eggs (Metric)

4.7 (15 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 30 g unsalted butter, room temperature
  • 30 g heavy cream, 30%-40% M.F.
    of 30 g whole milk
  • 6 large eggs, room temperature
  • 2 pinches salt
  • 1845 g water, to fully submerge bags (not higher than the max. fill level)
  • 2 tsp lemon juice
  • 1 pinch ground black pepper
  • 1 tbsp fresh chives, finely chopped, to taste

Voeding
per 1 portion
Calorieën
1898.5 kJ / 452 kcal
Eiwitten
22.5 g
Koolhydraten
1 g
Vetten
40.6 g
Verzadigd vet
20.9 g
Vezels
0.1 g
Natrium
681.4 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten