Hayas Sauerteigbrot
TM6 TM5

Hayas Sauerteigbrot

4.3 (301 beoordelingen)

Ingrediënten

Herstellung des Sauerteigs (siehe Tipp)

  • 25 g Anstellgut (vom Roggensauerteig) bzw. Sauerteigstarter
  • 100 g Weizenmehl, glatt
  • 100 g Wasser, lauwarm

Hauptteig zubereiten und Brot backen

  • 500 - 550 g Wasser, lauwarm
  • 500 g Weizenmehl, glatt, etwas mehr zum Bemehlen und Bestreuen
  • 250 g Roggenmehl
  • 15 g Salz
  • 30 - 50 g Wasser, lauwarm (optioneel)
  • Öl zum Einfetten

Voeding
per 1 Scheibe
Calorieën
601 kJ / 144 kcal
Eiwitten
4 g
Koolhydraten
31 g
Vetten
0.5 g
Verzadigd vet
0.1 g
Vezels
2.1 g
Natrium
293 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten