Hayas Sauerteigbrot

Hayas Sauerteigbrot

4.4 723 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 20u.

20 Scheiben

Ingrediënten

Herstellung des Sauerteigs (siehe Tipp)

Anstellgut (vom Roggensauerteig) bzw. Sauerteigstarter
25 g
Weizenmehl, glatt
100 g
Wasser lauwarm
100 g

Hauptteig zubereiten und Brot backen

Wasser (optioneel) lauwarm
500 - 550 g
Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen und Bestreuen
500 g
Roggenmehl
250 g
Salz
15 g
Wasser (optioneel) lauwarm
30 - 50 g
Öl zum Einfetten

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 Scheibe

Natrium 293 mg

Eiwitten 4 g

Calorieën 601 kJ / 144 kcal

Vetten 0.5 g

Vezels 2.1 g

Verzadigd vet 0.1 g

Koolhydraten 31 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Balagan 8 recepten
Oostenrijk

Sauerteig 10 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Baguettes

15u.

Pizzateig wie in Italien

3u. 30min

Portugiesisches Weißbrot (Pão de água)

3u. 30min

Orangenkuchen

1u.

Dinkel-Sauerteigbrot

20u.

Brioche-Brot (Glutenfrei)

2u. 50min

Pizza Napoletana

13u.

Dinkel-Ciabattabrötchen

2u.

Das einfachste Dinkel-Buttermilchbrot der Welt

16u. 10min

Kartoffel-Walnuss-Brot

15u. 40min

Butter, selbst gemacht

10min

Sauerteig

120u.