Galette des Rois frangipane pistache

Galette des Rois frangipane pistache

4.0 40 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 45min

14 parts

Ingrediënten

La pâte feuilletée

280 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
280 g de beurre coupé en morceaux et préalablement congelés
2 pincées de sel
130 g d'eau

La crème frangipane

215 g de lait
4 œufs
15 g de fécule de maïs
115 g de sucre en poudre
1 c. à café de fécule de maïs
80 g de beurre doux pommade
115 g d'amandes en poudre

Le praliné à la pistache

180 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
18 g d'huile de noisette
180 g de chocolat au lait praliné détaillé en morceaux
1 œuf
1 c. à soupe de lait
10 g de sucre en poudre

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 part

Natrium 116.9 mg

Eiwitten 10.6 g

Calorieën 2302.1 kJ / 552.8 kcal

Vetten 40.1 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 17.8 g

Koolhydraten 36.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Galettes des Rois vol. II 11 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Petits sablés au chocolat, cacao et fleur de sel

2u. 30min

Ketchup maison

1u. 10min

Financiers aux amandes et aux framboises

35min

Bûche mangue, Passion et noix de coco

10u. 40min

Gâteau aux poires et noisettes

1u. 35min

Tarte amandine aux pommes et poires

50min

Tarte aux pommes

1u.

Granité pêche et groseille

5u. 10min

Gâteau au chocolat aux blancs d'œufs

1u. 5min

Compote de fraises - Gâteau au yaourt

55min

Yaourt à la compotée de fraises

12u.

Shortbread caramel au beurre salé

2u. 25min