Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 50 克 花胶,干的
- 20 克 干贝
- 2295 克 水
- 6 片 姜
- 280 克 南瓜 ,去皮去瓤切薄片
- 500 克 鸡 ,切小块
- 10 克 料酒
- 195 克 牛奶
- 85 克 糖
- 2 颗 蛋黄
- 15 克 低筋面粉
- 15 克 玉米淀粉
- 20 克 奶粉
- 20 克 黄油 ,室温软化
- 8 颗 红枣
- 16 颗 枸杞
- 1 克 干酵母粉
- 320 克 面粉
- 30 克 油
- 适量 红曲粉 ,着色用
- 适量 可食用竹炭粉 ,着色用
- 3 瓣 蒜头
- 1 支 干辣椒 ,剪小段
- 500 克 鹅肉 ,切约5厘米块,焯水沥干
- 5 克 生抽
- 3 只 花蟹 ,约500克
- 50 克 大葱 ,切小段,拍碎
- 50 克 芹菜 ,切小段
- Voeding
- per 1 人份
- Calorieën
- 5028.5 kJ / 1203 kcal
- Eiwitten
- 72.7 g
- Koolhydraten
- 108 g
- Vetten
- 53.3 g
- Verzadigd vet
- 15.8 g
- Vezels
- 2.3 g
- Natrium
- 542 mg