Italienischer Brunch

Italienischer Brunch

4.2 5 beoordelingen

Voorbereiding. 1u. 30min

Totaal 1u. 30min

8 Portionen

Ingrediënten

Zitronenkuchen

Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
50 g
Mehl und etwas mehr zum Bestäuben
250 g
Zucker
150 g
Zitronenschale unbehandelt, fein gerieben
½ TL
Eier
2
Milch
230 g
Vanilleschote nur das Mark
1
Backpulver (ca. 15 g)
1 Pck.
Salz
1 Prise

Frittata und Ratatouille

Brötchen, altbacken in Stücken
20 g
Parmesan in Stücken
60 g
Petersilie abgezupft
25 g
Eier
6
Salz
1 TL
Zucchini in Würfeln (2 cm)
300 g
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
100 g
Cherry-Tomaten halbiert
6 - 7
Wasser
500 g
gelbe Paprika in Würfeln (2 cm)
200 g
Zwiebeln in Würfeln (2 cm)
100 g
Aubergine in Würfeln (2 cm)
100 g
Knoblauchzehen
3

Erdbeersauce, Crêpes und Fertigstellung

Zucker
45 g
Erdbeeren
300 g
Balsamico, dunkel
20 g
Zitronensaft
10 g
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Braten
30 g
Milch
400 g
Mehl
200 g
Eier
3
Salz
1 ½ TL
stückige Tomaten
200 g
Tomatenmark
50 g
Olivenöl
50 g
Pfeffer
½ TL
Schinken, in Scheiben gekocht oder roh, zum Garnieren
geriebener Parmesan zum Garnieren
Rucola zum Garnieren
Brot zum Servieren

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 1027 mg

Eiwitten 21 g

Calorieën 2722 kJ / 651 kcal

Vetten 26 g

Vezels 4.8 g

Verzadigd vet 11 g

Koolhydraten 87 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix Friend 88 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Gemüse-Schaumsüppchen, Maishähnchen mit Kartoffel-Bärlauchstampf und Gemüse und Erdbeer-Minzsalat

2 Std. 30 Min

Lachs mit Spinat-Nocken und Zitronensauce

1 Std.

Garnelenbällchen mit Glasnudelsalat

1 Std.

Herzhaftes Filo-Käse-Gebäck

50 Min

Madeleines mit Chorizo, Zucchini und Paprika

40 Min

Deutscher Brunch

1 Std. 15 Min

Spanischer Brunch

1 Std. 15 Min

Mediterranes Graupenrisotto mit Sous-vide-Lachs

50 Min

Geeister Kaffee mit Tonic Water und Zitrone

1 Std. 20 Min

Feldsalat mit Kaffeedressing und Pumpernickelgeröstel

25 Min

Trauben-Thymian-Cooler

1 Std. 30 Min

Ziegenkäsekugeln

10 Min