Κοτομπουκιές με τσάτνεϊ πεπονιού
TM6 TM5

Κοτομπουκιές με τσάτνεϊ πεπονιού

5.0 (3 beoordelingen)

Ingrediënten

Τσάτνεϊ πεπονιού

  • 300 γρ. κίτρινο πεπόνι, καθαρισμένο, σε κομμάτια
  • 100 γρ. κόκκινη πιπεριά, σε κομμάτια
  • 350 γρ. ζάχαρη για μαρμελάδα 1:1
  • ½ κ.γλ. αλάτι
  • ¼ κ.γλ. μπαχάρι, αλεσμένο
  • ¾ κ.γλ. κάρυ σε σκόνη
  • 20 γρ. ξίδι από κρασί
  • 20 γρ. μαύρες σταφίδες

Κοτομπουκιές

  • 300 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου, χωρίς πέτσα, σε κομμάτια (3 εκ.)
  • ¾ κ.γλ. αλάτι
  • ¼ κ.γλ. πάπρικα, γλυκιά
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 3 φέτες άσπρο ψωμί για τοστ, σε κομμάτια
  • 120 γρ. γιαούρτι
  • στη μύτη του μαχαιριού μπέικιν πάουντερ
  • 2 αβγά, ελαφρώς χτυπημένα
  • 120 γρ. αλεσμένη φρυγανιά
  • λάδι για τηγάνισμα

Voeding
per 1 μερίδα
Calorieën
3226 kJ / 771 kcal
Eiwitten
28 g
Koolhydraten
134 g
Vetten
12 g
Vezels
3.5 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten