Half bolletje vanille en karamel

Half bolletje vanille en karamel

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 7u. 30min

8 porties

Ingrediënten

Karamelsaus

suiker
250 g
250 g bruine suiker
room, min. 30% vet
200 - 250 g
water
1030 g
citroensap (zie tip)
1 tl
boter in één stuk (60 x 40 x 10 mm)
30 g
azijn
1 el

Chocoladebasis

pure chocolade in stukken
200 g
boter in stukken
60 g
feuilletine
200 g
'Crêpe Dentelle' koekjes

Vanilleroom

vanillestokje in de lengte gehalveerd
1
melk
300 g
gelatineblaadjes (1,9 g/blad) en koud water om de gelatine te weken
2
eieren
3
suiker
80 g
maïzena (zetmeel)
30 g
room, min. 30% vet gekoeld
300 g

Chocoladeglazuur

pure chocolade in stukken
350 g
boter
35 g
20 g druivenpit olie

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portie

Natrium 57.8 mg

Eiwitten 11.6 g

Calorieën 4566.3 kJ / 1091.3 kcal

Vetten 77 g

Vezels 6.9 g

Verzadigd vet 39.4 g

Koolhydraten 84.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Dagelijks en creatief 9 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Vegan boter

Geen beoordelingen

Bernse Aardappelrösti met Spek

Geen beoordelingen

Soezendeeg

2u.

Lemon curd

20min

Vloeibare karamel

25min

Yoghurt met chocolade

12u. 25min

Karamelsaus

1u. 30min

Pâté in korst

10u.

Citrus lekkernij

50min

Chocoladetruffels

2u. 45min

Rundergoulash met deegballetjes

1u. 30min

Vanillesaus (crème anglaise)

10min