Croissants com mousse de atum
TM6 TM5

Croissants com mousse de atum

3.5 (2 beoordelingen)

Ingrediënten

Croissants

  • 80 g leite
  • 100 g água
  • 10 g fermento de padeiro fresco
  • 30 g açúcar
  • 350 g farinha tipo 65
  • 30 g azeite
  • 1 c. chá de sal

Mousse de atum

  • 200 g atum de lata, em água escorrido
  • 1 pitada de alho em pó
  • 2 filetes de anchova, em óleo
  • 250 g queijo fundido
    of 250 g queijo-creme
  • 20 g sumo de limão (½ unid. aprox.)

Montagem

  • Farinha tipo 65 q.b. p/ polvilhar
  • Azeite q.b. p/ pincelar e p/ temperar
  • Leite p/ pincelar
  • Mistura de sementes q.b. p/ guarnecer
  • 200 g beringela cortada em fatias (4 mm aprox), grelhada
  • 200 g curgete cortada em fatias (4 mm aprox.), grelhada
  • Sal q.b. p/ temperar
  • Salsa q.b. p/ guarnecer

Voeding
per 1 unidade
Calorieën
1574.1 kJ / 376.3 kcal
Eiwitten
14.1 g
Koolhydraten
40.9 g
Vetten
17.8 g
Verzadigd vet
7.1 g
Vezels
3.1 g
Natrium
0.4 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten