Bochechas de porco em vinho tinto em sous-vide

Bochechas de porco em vinho tinto em sous-vide

3.6 7 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 8u. 45min

4 doses

Ingrediënten

azeite
20 g
cebola roxa cortada em fatias
200 g
cenoura cortada em fatias (0.5 cm)
120 - 150 g
talo de aipo cortado em fatias (0.5 cm)
50 - 70 g
vinho tinto
80 g
sal
1 c. chá de
bochechas de porco (150 g cada aprox.)
4
pimenta preta
½ c. chá de
alecrim
2 c. chá de
água (aprox.)
1300 g
sumo de limão (½ unid. aprox.)
30 g
1 c. chá de ácido ascórbico em pó

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 dose

Natrium 89 mg

Eiwitten 33 g

Calorieën 2505 kJ / 598 kcal

Vetten 48 g

Vezels 2.4 g

Verzadigd vet 19 g

Koolhydraten 5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous-vide com protetor da lâmina 7 recepten
Portugal

Misschien vind je het ook leuk...

Doce de toranja

1u. 20min

Esparguete de miolos sangrentos

13u. 30min

Bolo de chocolate e trigo sarraceno crocante

1u.

Cozer 600 g de ervilhas

30min

Gelado macio de pêssego

15min

Baguete de atum, alcachofra e feijão-verde

1u. 30min

Vinho quente

15min

Papas de aveia de chocolate e pera

8u.

Xarém do caldo da caldeirada

30min

Molho soubise

30min

Papas de aveia com molho de morango

20min

Infusão de casca de limão e laranja

25min