Tostas con entraña, huevo mollet y holandesa

Tostas con entraña, huevo mollet y holandesa

4.6 62 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 40min

4 raciones

Ingrediënten

Salsa holandesa

4 yemas de huevo
50 g de agua
130 g de mantequilla en trozos
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
20 g zumo de limón

Huevos mollet

4 huevos "M"
750 g de agua

Entraña y cebolla salteada

20 g de aceite de oliva
70 g de cebolla en juliana
250 g de entraña de ternera en tiras de 1 cm
4 rebanadas de pan
1 - 2 pellizcos de sal
3 - 5 pellizcos de pimienta molida

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 609.6 mg

Eiwitten 23.3 g

Calorieën 2334.5 kJ / 558 kcal

Vetten 44.2 g

Vezels 1.5 g

Verzadigd vet 22 g

Koolhydraten 17 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

De tapas con TM6 - Clase especial 50 aniversario 6 recepten
Spanje

Revista Thermomix nº 155 52 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Milhojas de patatas

1u. 30min

Enciende la magia

1u.

Ensalada con pollo dorado, uvas y pasas

15min

Cebolla caramelizada (200 g)

25min

Solomillo de ternera poco hecho al vacío con salsa bearnesa

2u. 20min

Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

40min

Tostas de crema de salmón y lombarda

20min

Aro de hojaldre con tartar de salmón y ajoblanco

25min

Costillas de cerdo con salsa barbacoa en cocción lenta

2u. 35min

Lasaña 3.0

1u. 30min

Bacalao con sobrasada a la miel y arroz verde

30min

Masa de pan básica

1u.