Tostas con entraña, huevo mollet y holandesa

Tostas con entraña, huevo mollet y holandesa

4.6 60 beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 40min
4 raciones

Ingrediënten

Salsa holandesa
  • 4 yemas de huevo
  • 50 g de agua
  • 130 g de mantequilla en trozos
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 20 g zumo de limón
Huevos mollet
  • 4 huevos "M"
  • 750 g de agua
Entraña y cebolla salteada
  • 20 g de aceite de oliva
  • 70 g de cebolla en juliana
  • 250 g de entraña de ternera en tiras de 1 cm
  • 4 rebanadas de pan
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 3 - 5 pellizcos de pimienta molida

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 ración

Natrium 609.6 mg
Eiwitten 23.3 g
Calorieën 2334.5 kJ / 558 kcal
Vetten 44.2 g
Vezels 1.5 g
Verzadigd vet 22 g
Koolhydraten 17 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...