Veal Sweetbreads with Green Onions

Veal Sweetbreads with Green Onions

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 3u.

6 portions

Ingrediënten

veal sweetbreads
1000 g
water cold
750 g
white vinegar
250 g
water room temperature
600 g
water cold
ice cubes for chilling
green onions cut in pieces (2 cm)
300 g
garlic cloves
2
olive oil
30 g
fine sea salt or to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper or to taste
1 - 2 pinches
white wine
100 g
whipping cream
100 g
fine sea salt or to taste
ground black pepper or to taste

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 25 g

Calorieën 2280 kJ / 545 kcal

Vetten 45 g

Koolhydraten 10 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Then. Now. Always. 50 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Steak and Kidney Pudding

5u.

Chicken Kievs with Potato Salad and Green Beans

1u. 15min

One-pot Moussaka

30min

Quick Thai Chicken Curry

40min

Breast of Chicken in Pizzaiola Sauce

30min

Chipotle Chicken Burrito with Salsa

40min

Healthy Greek Turkey Burgers

40min

Beef Madras

1u. 30min

Thai Burger

35min

Lamb Korma

4u.

Pork, Chestnut and Chorizo Stew

26u. 15min

Soy-glazed Chicken with Pak Choi

13u.

Alles tonen

Alles tonen