Veal Sweetbreads with Green Onions

Veal Sweetbreads with Green Onions

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 3u.

6 portions

Ingrediënten

veal sweetbreads
1000 g
water cold
750 g
white vinegar
250 g
water room temperature
600 g
water cold
ice cubes for chilling
green onions cut in pieces (2 cm)
300 g
garlic cloves
2
olive oil
30 g
fine sea salt or to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper or to taste
1 - 2 pinches
white wine
100 g
whipping cream
100 g
fine sea salt or to taste
ground black pepper or to taste

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 25 g

Calorieën 2280 kJ / 545 kcal

Vetten 45 g

Koolhydraten 10 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Then. Now. Always. 50 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Slow-cooked Lamb Curry with Cucumber Mint Couscous

9u.

Moroccan Lamb with Chopped Salad

13u. 15min

Kofta Curry

1u. 10min

Lamb Meatballs with Couscous and Mint Yoghurt

40min

Chicken Pastilla

1u. 25min

Asian-style Chicken, Rice and Vegetables

40min

Raised Game Pie

24u.

Haggis and Pancetta Roulade with Whisky Sauce

40min

Pulled Pork and Cider Rolls

1u.

Steak and Kidney Pudding

5u.

Spiced Lamb Roast

29u. 50min

Menu: Pasta and Meatballs in Chorizo Sauce; Cinnamon Caramel Apples

1u.

Alles tonen

Alles tonen