Ópera: La vie en rose

Ópera: La vie en rose

5.0 3 beoordelingen

Voorbereiding. 3u.

Totaal 1u.

7 porciones

Ingrediënten

Bizcocho de almendras

4 huevos
120 g de azúcar
115 g de harina de almendra
30 g de harina de trigo

Jarabe de frutos rojos

100 g de agua
100 g de azúcar
120 g de frutos rojos frescos

Crema de mantequilla

250 g de mantequilla sin sal
125 g de azúcar
45 g de agua
3 yemas de huevo

Ganache de chocolate rosa

150 g de chocolate rosa
15 g de mantequilla sin sal
125 g de crema para batir (30-40% grasa)

Glaseado espejo de chocolate rosa

230 g de agua
13 g de grenetina en polvo
165 g de azúcar
10 g de glucosa
150 g de crema para batir (30-40% grasa)
160 g de chocolate rosa
1 cdita colorante (liposoluble) para chocolate, rosa

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porción

Natrium 68.7 mg

Eiwitten 12.9 g

Calorieën 4529.9 kJ / 1082.7 kcal

Vetten 70.7 g

Vezels 4.8 g

Verzadigd vet 38.3 g

Koolhydraten 106.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

PARA MAMÁ 11 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Rollos de pizza

1 Std.

Manakish (pan zaatar)

2 Std. 40 Min

Cuernitos árabes de cocoa

3 Std.

Borrecas rellenas

1 Std. 30 Min

Pastel de chocolate con pan de jengibre

1 Std. 40 Min

Enroscaditas de cacahuate

1 Std.

Diamantes de chocolate

1 Std.

Pan plano relleno de mozzarella

40 Min

Peras con chocolate y chile morita

40 Min

Pastel de merengue y mousse de chocolate

2 Std. 30 Min

Pan de brioche al vapor

2 Std. 40 Min

Roles de jamón y queso

2 Std. 30 Min