Ópera: La vie en rose

Ópera: La vie en rose

5.0 3 beoordeling

Voorbereiding. 3u.

Totaal 1u.

7 porciones

Ingrediënten

Bizcocho de almendras

4 huevos
120 g de azúcar
115 g de harina de almendra
30 g de harina de trigo

Jarabe de frutos rojos

100 g de agua
100 g de azúcar
120 g de frutos rojos frescos

Crema de mantequilla

250 g de mantequilla sin sal
125 g de azúcar
45 g de agua
3 yemas de huevo

Ganache de chocolate rosa

150 g de chocolate rosa
15 g de mantequilla sin sal
125 g de crema para batir (30-40% grasa)

Glaseado espejo de chocolate rosa

230 g de agua
13 g de grenetina en polvo
165 g de azúcar
10 g de glucosa
150 g de crema para batir (30-40% grasa)
160 g de chocolate rosa
1 cdita colorante (liposoluble) para chocolate, rosa

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porción

Natrium 68.7 mg

Eiwitten 12.9 g

Calorieën 4529.9 kJ / 1082.7 kcal

Vetten 70.7 g

Vezels 4.8 g

Verzadigd vet 38.3 g

Koolhydraten 106.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

PARA MAMÁ 11 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Pastel moka TM6 (Black Diamond)

2u.

Tartaletas de almendra y naranja

1u. 50min

Rollo de cerdo en salsa de ate de membrillo

1u. 30min

Volteado de piña

1u. 30min

Pulpo en chile morita TM6

1u. 30min

Strudel de manzana

1u. 45min

Pastel de almendras y vainilla

2u.

Nieve de hierbabuena

20min

Tejas cubiertas de chocolate

45min

Galletas especiadas

1u. 10min

Tartas de nuez

1u.

Pay de manzana casero

2u. 20min