紅酒燉牛肉麵包盅

紅酒燉牛肉麵包盅

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Voorbereiding. 30min
Totaal 6u. 30min
6 人份

Ingrediënten

  • 麵粉
    50 克
  • 2 茶匙
  • 黑胡椒粗粒
    1 小撮
  • 小牛肉塊,去腱,去骨 切塊 (約5公分x 5公分)
    800 克
  • 新鮮香菜葉 (詳見要訣)
    10 克
  • 新鮮巴西利葉 (詳見要訣)
    10 克
  • 新鮮羅勒葉 (詳見要訣)
    10 克
  • 橄欖油
    20 克
  • 培根丁
    200 克
  • 洋蔥 ,切成楔形
    500 克
    500 克 紫洋蔥, ,切成楔形
  • 白蘭姆酒
    40 克
    40 克 白蘭地
  • 罐裝切碎番茄
    150 克
  • 切片
    100 克
  • 新鮮綜合香草 (迷迭香、薄荷和百里香) (詳見要訣)
    25 克
  • 紅葡萄酒
    100 克
  • 肉類高湯 (詳見要訣)
    300 克
  • 粗製裸麥麵包 (約1000克)
    1 塊

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 人份

Natrium 1046 mg
Eiwitten 65 g
Calorieën 3696 kJ / 884 kcal
Vetten 41 g
Vezels 19 g
Verzadigd vet 8 g
Koolhydraten 159 g

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