Menü: Spinatrisotto mit Karotten-Apfel-Salat

Menü: Spinatrisotto mit Karotten-Apfel-Salat

4.8 44 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 40min

4 Portionen

Ingrediënten

Parmesan in Stücken (3 cm)
100 g
Schalotten halbiert
90 g
Olivenöl
10 g
Butter
30 g
Risottoreis (z.B. Carnaroli, Kochzeit 20 Min.)
320 g
Weisswein, trocken
80 g
Wasser
730 g
Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
2

Karotten-Apfel-Salat und Fertigstellung Risotto

Karotten geschält, in Stücken, nach Belieben
300 - 400 g
Äpfel entkernt und in Stücken, nach Belieben
200 - 300 g
Öl
20 g
Weissweinessig nach Belieben
20 - 30 g
Salz
1 TL
Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Zucker (optioneel)
1 TL
Jungspinat, frisch
100 - 150 g
Butter
20 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 1294 mg

Eiwitten 16 g

Calorieën 2623 kJ / 626 kcal

Vetten 27 g

Vezels 6.2 g

Verzadigd vet 13 g

Koolhydraten 73 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Menüs mit Thermomix Friend® 6 recepten
Zwitserland

Thermomix Friend® in der Schweiz zuhause 25 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Milchreis mit Zwetschgenkompott

55 min

Hackbällchen in Tomatensauce mit Kartoffelstock (8 Portionen)

1 godz. 30 min

Spargeln mit Kartoffeln und Joghurthollandaise

45 min

Polenta mit Champignon-Rahm-Sauce

50 min

Kürbisrisotto

35 min

Spargeln mit Joghurt-Hollandaise

30 min

Spargelquiche

1 godz.

Pilzrisotto mit Kürbissalat

45 min

Blumenkohl-Käse-Pizzen

1 godz.

Bananen-Glace (Nicecream)

5 min

Spargeln und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

50 min

Apfel-Karotten-Rohkost

5 min