Bomba de chocolate

Bomba de chocolate

4.8 4 beoordeling

Voorbereiding. 1u.

Totaal 4u.

16 porciones

Ingrediënten

Bizcocho de chocolate relleno de mermelada y crema

4 huevos
1 pellizco de sal
120 g de azúcar
90 g de harina 0000 (y un poco más para espolvorear el molde)
20 g de cacao puro en polvo
80 g de mermelada de frambuesas

80 g de mermelada de frutos rojos
1 cucharadita de crema montada
manteca para engrasar
60 g de ron

60 g de brandy
azúcar para espolvorear

Relleno de mousse de trufa

300 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
200 g de manteca a temperatura ambiente, en trozos
4 yemas de huevo
100 g de azúcar
4 de clara de huevo
1 pellizco de sal
4 gotas de vinagre

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 porción

Eiwitten 8 g

Calorieën 1570 kJ / 375 kcal

Vetten 26 g

Vezels 5 g

Koolhydraten 33 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Amor en la mesa 12 recepten
Internationaal

Amor para mamá 12 recepten
Internationaal

Cocina para recibir y celebrar 75 recepten
Internationaal

Festejos abundantes 16 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Demo Argentina y Uruguay Pan rápido

50min

Focaccinas

3u. 30min

Coquitos

50min

Hamburguesas de carne

Geen beoordelingen

Focaccia con aceitunas

2u.

Azúcar invertido

20min

Tarta de chocolate y frutillas

2u. 15min

Limonada

5min

Crème Brûlée de dulce de leche

4u. 30min

Flan de coco

5u. 40min

Pavlova de frutos rojos

5u. 30min

Espuma rápida de frutillas y bananas congeladas

10min