Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)
Ingrediënten
Zaczyn żytni (dzień wcześniej)
-
140 g wody
-
10 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
-
130 g mąki żytniej typu 720
Ciasto właściwe
-
400 g wody
-
5 g drożdży świeżych (optioneel) pokruszonych (patrz wskazówka)
-
120 g mąki żytniej typu 720
-
560 g mąki pszennej chlebowej typu 750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
-
10 g ekstraktu słodowego w proszku10 g miodu
-
2 łyżeczki soli
-
3 łyżeczki przyprawy do chleba (optioneel) (patrz wskazówka)
-
olej kokosowy, do natłuszczeniaolej rzepakowy do natłuszczenia
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 sztukę
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Polen
Misschien vind je het ook leuk...
Chleb pszenny na zakwasie
12u.
Chleb czworaczek
1u. 30min
Żytni zakwas chlebowy
96u.
Jabłkowy chleb pszenno-żytni na zakwasie
17u. 25min
Pszenno-żytni chleb z naczynia kamionkowego
2u.
Chleb na zakwasie z przyprawami
16u. 30min
Chleb pszenno-żytni na zakwasie z oliwkami
5u. 10min
Chleb pszenno-żytni z kminkiem na zakwasie pieczony na liściu kapusty
18u. 20min
Chleb pszenno-żytni na zakwasie
18u. 20min
Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim
17u. 20min
Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem
18u. 45min
Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pięcioma ziarnami
18u. 45min