Brioszka z dżemem rabarbarowym
TM6 TM5

Brioszka z dżemem rabarbarowym

4.6 (191 beoordelingen)

Ingrediënten

Brioszka

  • 200 g mleka, w temp. pokojowej
  • 15 g drożdży świeżych, pokruszonych
    of 1 ½ łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka)
  • 500 g mąki pszennej
  • 1 szczypta soli
  • 90 g cukru
  • 3 żółtka
  • 125 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski i formy

Dżem rabarbarowy

  • ½ laski wanilii, pokrojonej na kawałki
  • 180 g cukru
  • 300 g rabarbaru, bez łyka, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 30 g wody
  • 50 g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego

Formowanie i pieczenie brioszki

  • mąka pszenna, do oprószenia blatu
  • woda, do pieczenia
  • 1 żółtko, roztrzepane
  • cukier perlisty, do posypania (optioneel)

Voeding
per 1 porcję
Calorieën
2306.6 kJ / 548.9 kcal
Eiwitten
11.1 g
Koolhydraten
85.9 g
Vetten
17 g
Verzadigd vet
10 g
Vezels
3.3 g
Natrium
209 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten