Ensalada templada de couscous y calabaza
TM5 TM6

Ensalada templada de couscous y calabaza

4.5 (2 beoordelingen)

Ingrediënten

Aliño

  • 2 - 3 dientes de ajo
  • 120 g de aceite de oliva
  • 1 pellizco de sal
  • 1 cucharada de miel
  • 80 g de jugo de limón (2 a 3 limones)
  • 2 cucharadas de orégano fresco
  • 1 cucharada de albahaca fresca

Ensalada

  • 300 g de calabaza en cubos (1 cm)
  • 150 g de chauchas frescas en trozos
  • 120 g de cuscús
  • 1000 g de agua
  • 250 g de tomates cherry cortados a la mitad
  • 200 g de pepino en cubos de (1 cm)
  • 100 g de aceitunas negras sin carozo (en rodajas)
  • 100 g de queso feta desgranado
  • 150 g de hojas de espinaca frescas cortadas a mano
  • 40 g de nueces en mitades tostadas
  • 1 - 2 ramas de cebolla de verdeo cortadas en rodajas bien finas
  • 2 - 3 hierbas frescas variadas (albahaca, perejil, ciboulette, orégano)

Voeding
per 1 portion
Calorieën
1146 kJ / 272 kcal
Eiwitten
7 g
Koolhydraten
21 g
Vetten
16 g
Vezels
7 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten