Gâteau moelleux au caramel salé

Gâteau moelleux au caramel salé

3.9 85 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 40min

10 parts

Ingrediënten

Le gâteau moelleux

120 g de beurre doux froid, et un peu pour le moule
100 g de sucre en poudre
2 œufs
150 g de lait
200 g de farine de blé
50 g de fécule de pomme de terre
1 gousse de vanille fendue en deux et égrainée
10 g de levure chimique

Le caramel

250 g de sucre en poudre
75 g de beurre demi-sel froid, en morceaux
160 g de crème liquide 30-40% m.g.
1045 g d'eau
1 ½ c. à café de jus de citron
1 c. à soupe de vinaigre

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 part

Natrium 91 mg

Eiwitten 4 g

Calorieën 1529 kJ / 365 kcal

Vetten 19 g

Vezels 0.8 g

Verzadigd vet 10 g

Koolhydraten 45 g

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