Thermomix® Blade Cover nodig

Om dit recept te bereiden heb je Thermomix® Blade Cover nodig Meer informatie

Curry de miel gătit lent, cu cușcuș cu mentă și castraveți
TM6

Curry de miel gătit lent, cu cușcuș cu mentă și castraveți

(Geen beoordelingen)

Ingrediënten

Curry de miel

  • 20 g ulei de măsline
  • 2 - 3 căței de usturoi, tăiați în două, după gust
  • 200 g ceapă galbenă, tăiată clini
  • 1 linguriță ghimbir proaspăt, ras
  • ½ chilli roșu, proaspăt, fără semințe, tăiat bucăți
  • 2 lingurițe semințe de chimion
  • 1 ½ linguriță scorțișoară măcinată
  • 1 linguriță pudră de chilli
  • 1 linguriță garam masala
  • 10 g coriandru proaspăt, tăiat
  • 40 g piure de roșii
  • 60 g fulgi de migdale, prăjiți
  • 650 g carne de miel pentru tocană, fără os, tăiată cuburi (4 cm)
  • 1 linguriță sare de mare
  • 400 g lapte de cocos

Cușcușul cu castraveți

  • 350 g cușcuș
  • 350 g apă
  • 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat
    of 1 linguriță concentrat pastă de legume
  • 150 g castraveți, tăiați cuburi (1 cm)
  • 60 g fulgi de migdale, prăjiți
  • 5 g frunze de coriandru proaspăt
  • 5 g frunze de mentă proaspătă, plus pentru decor
  • 30 g ulei de măsline

Voeding
per 1 porție
Calorieën
4342 kJ / 1037 kcal
Eiwitten
49 g
Koolhydraten
70 g
Vetten
60 g
Verzadigd vet
16 g
Vezels
11.2 g
Natrium
876 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten