Paris-Brest

Paris-Brest

3.0 5 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 6u. 40min

10 porții

Ingrediënten

Crema de patiserie

lapte
375 g
unt
15 g
ouă
3
zahăr
30 g
amidon de porumb
75 g

Pasta de praline

alune de pădure, prăjite decojite
220 g
zahăr
250 g
sirop de glucoză
20 g
apă
1070 g
oțet alb
50 g

Aluatul de choux și crema cu alune

apă
150 g
unt tăiat bucăți
80 g
sare
1 priză
zahăr
2 lingurițe
făină
120 g
ouă dintre care unul bătut ușor
4
frișcă lichidă, 35% grăsime
230 g

Glazura și asamblarea

zahăr brun moale
10 g
zahăr pudră plus pentru pudrat
85 g
extract natural de vanilie
1 linguriță
apă fierbinte (vezi recomandări)
25 - 30 g

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 porție

Natrium 98.4 mg

Eiwitten 10.2 g

Calorieën 2287.7 kJ / 544.7 kcal

Vetten 34.4 g

Vezels 2.3 g

Verzadigd vet 12.8 g

Koolhydraten 51 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Atât de dulce! 8 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Sos Butterscotch

Keine Bewertungen

Concentrat pudră de legume

4 Std.

Piñarita

5 Min

Bufnițe din brânză

Keine Bewertungen

Cocktail cu cocos

Keine Bewertungen

Mousse de ciocolată cu caramel sărat

45 Min

Mini choux cu fructe de pădure

1 Std. 10 Min

Cocktail cu ceai negru și rom

1 Std. 30 Min

Sos de caramel cu espresso

45 Min

Mousse de fructe

4 Std. 50 Min

Ecler cu vanilie, cu cafea și cu ciocolată

1 Std. 15 Min

Langoș

1 Std. 55 Min