Thermomix® Blade Cover nodig

Om dit recept te bereiden heb je Thermomix® Blade Cover nodig Meer informatie

Carne de vaca em slow cooking com molho de cogumelos
TM6

Carne de vaca em slow cooking com molho de cogumelos

4.5 (22 beoordelingen)

Ingrediënten

Carne de vaca em slow cooking

  • 50 g chalota cortada em pedaços
  • 1 dente de alho
  • 40 g manteiga cortada em pedaços
  • 100 g vinho tinto
  • 500 g carne de vaca p/ guisar, cortada em cubos (3 cm aprox.)
  • ½ cubo de caldo de carne esfarelado
    of ½ c. chá de caldo de carne caseiro
  • 300 g água
  • 2 folhas de louro
  • 2 pés de tomilho, fresco
  • 1 - 2 pitadas de sal
  • 1 - 2 pitadas de pimenta preta

Molho de cogumelos silvestres

  • 40 g chalota cortada em pedaços
  • 30 g manteiga
  • 200 g cogumelos frescos (cogumelos ostra, cogumelos eryngii, cogumelos castanhos, etc.), cortados em pedaços (2-3 cm)
  • 100 g natas, min. 30% de gordura
  • 35 g farinha
  • 1 - 2 pitadas de sal
  • 1 - 2 pitadas de pimenta preta
  • Salsa, só as folhas q.b. p/ guarnecer

Voeding
per 1 dose
Calorieën
2798 kJ / 668 kcal
Eiwitten
31 g
Koolhydraten
19 g
Vetten
50 g
Verzadigd vet
28 g
Vezels
5 g
Natrium
1187 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten